Menu entrée froide 24.50€ Menu entrée chaude à 25.50€ Menu complet à 30.50 €
service compris hors boissons

L’Auberge de la forge et heureux de vous proposez nos service traiteur avec une entrée froide, une entrée chaude, plat, fromage et dessert, service compris. (Nous faisons des formules boissons, nous consulter.)

Le biscuit des mers sauce cressonniere
La hure de saumon au beaujolais
L’aspic de maqueraux au coulis de tomate
Le paté de truite sauce verte
La terrine de canard et sa puree d’oignons confits
La terrine d’agneau près salés aux noix forestieres
Le bloc de foie de volaille au baies roses
Les rillettes aux deux saumons

La ficelle Picarde
La truite farcie a la printaniere
La flamiche aux poireaux et au Maroilles
La filet de merlan pane sauce Orly
La croquette de volaille aux champignons
Les escalopes de lieu a la moutarde
Le pannequet Dieppoix
La tourte de canard sauce financière

Le rôti de porc sauce charcutière
L’escalope de dinde a la milanaise
La langue de bœuf sauce piquante
La jambonnette de poulet a l’estragon
Le rôti de bœuf sauce Madere
La paupiette de bœuf a la Picarde
La poitrine de veau farcie chasseur

La salade de saison et son plateau de fromages
Le trio de fromages sur salade
La tarte au maroilles sur salade

Les desserts maison au choix

 

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Buffet froid
BUFFETS BUFFET A 15, 25 EUROS 4 TERRINES AU CHOIX LA TERRINE DE CANARD ET SA PURÉE (...)

Nos desserts banquet
Nos desserts maison La pièce montée en choux : crème pâtissière kirsch Chocolat (...)

Menu entrée froide à 26.50€ Menu entrée chaude à27.50€ Menu complet à 33.00€
L’enrobé d’agneau aux pommes vertes et au chou La mousseline de saumon fumé et (...)

Forfait Boissons
-1er prix à 3,00€ comprenant : _ kir vin blanc + amuses bouches _ vin blanc ou rosé (...)

 
 

 

 

 

 
 
Plat du jour
 

Menu du jour Salade picard et au melon

Onglet et pomme de terre à la vitelotte

Trilogie de dessert

MENU DU WEEK-END

Menu à 27,50 € entrée froide hors boissons
Menu à 30,00 € entrée chaude hors boissons
Menu à 35,00 € menu complet hors boissons

Cocktail du moment offert

Terrine de poisson et légumes et tartinette de langoustines

Pot au feu de lotte aux légumes nouveau au romain

sorbet

Ballotine de veau farcie aux morilles pommes de terre à la vitelotte

Cœur de neufchâtel chaud sur salade

Gratin de fruits frais à la pistache

Le restaurant est ouvert tout les jours midi et soir

Pour tout autre renseignement concernant les banquets ( Mariage, Baptême, Communion ou tout simplement table pour dîner)

N’hésitez pas à nous contactez : 03.22.38.00.91 Ou 06.52.58.49.49 ou par e-mail : contact@auberge-dela-forge.com

Nous vous remercions de votre compréhension Nous rappelons que le titre de Maître restaurateur de France nous a été décerné, ce qui est le gage d’une cuisine entièrement faite et élaborée sur place à partir de produits frais Menu du jour