Menu entrée froide 24.50€ Menu entrée chaude à 25.50€ Menu complet à 30.50 €
service compris hors boissons

L’Auberge de la forge et heureux de vous proposez nos service traiteur avec une entrée froide, une entrée chaude, plat, fromage et dessert, service compris. (Nous faisons des formules boissons, nous consulter.)

Le biscuit des mers sauce cressonniere
La hure de saumon au beaujolais
L’aspic de maqueraux au coulis de tomate
Le paté de truite sauce verte
La terrine de canard et sa puree d’oignons confits
La terrine d’agneau près salés aux noix forestieres
Le bloc de foie de volaille au baies roses
Les rillettes aux deux saumons

La ficelle Picarde
La truite farcie a la printaniere
La flamiche aux poireaux et au Maroilles
La filet de merlan pane sauce Orly
La croquette de volaille aux champignons
Les escalopes de lieu a la moutarde
Le pannequet Dieppoix
La tourte de canard sauce financière

Le rôti de porc sauce charcutière
L’escalope de dinde a la milanaise
La langue de bœuf sauce piquante
La jambonnette de poulet a l’estragon
Le rôti de bœuf sauce Madere
La paupiette de bœuf a la Picarde
La poitrine de veau farcie chasseur

La salade de saison et son plateau de fromages
Le trio de fromages sur salade
La tarte au maroilles sur salade

Les desserts maison au choix

 

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Plat du jour
 

Notre formule rapide :

8.00 € le plat
10.00 € entrée + plat ou plat + dessert
12.00 € entrée + plat + dessert

« entrée : 4.00€ » Potage de légumes nouveaux
ou Salade de fromage chaud
ou Terrine de canard
ou salade de la mer

« Plats : 8.00€ » Merlu a la niçoise
ou Rôti de bœuf parmentier
ou Veau p’avet et purée de légume
ou Rouelle de volaille à l’estragon

« Desserts : 4.00€ »
Trois chocolat
ou Pain perdu aux fruits a la rhubarbe
ou Trilogie de dessert
ou Crêpe antillaise

_ MENU DU WEEK-END

Menu à 27,50 € entrée froide hors boissons
Menu à 30,00 € entrée chaude hors boissons
Menu à 35,00 € menu complet hors boissons

Assiette gourmande de la mer
ou Dégustation de canard et foie gras

Croustillant de magret aux framboises
ou Quiche de dorade courgette et lard fumé

sorbet

Galette forestière et son mix de viande
OU Escalope de lieu pané et sa crème fraîche aux herbes

Plateau de fromages du canton
Ou Petit pain chaud sur salade

Duo de saveur passion fruits rouges
Ou Assiette gourmande

Le restaurant est ouvert tout les jours midi et soir

Pour tout autre renseignement concernant les banquets ( Mariage, Baptême, Communion ou tout simplement table pour dîner) N’hésitez pas à nous contactez : 03.22.38.00.91 Ou 06.52.58.49.49 ou par e-mail : contact@auberge-dela-forge.com Nous vous remercions de votre compréhension Nous rappelons que le titre de Maître restaurateur de France nous a été décerné, ce qui est le gage d’une cuisine entièrement faite et élaborée sur place à partir de produits frais