Menu entrée froide 28.50 € Menu entrée chaude à 29.50 € Menu complet à 35.50 €

L’Auberge de la forge et heureux de vous proposez nos service traiteur avec une entrée froide, une entrée chaude, plat, fromage et dessert, service compris. (Nous faisons des formules boissons, nous consulter.)

La hure de lotte au cidre
Le panache des deux saumons au coulis de crustacés
Le pain de brochet aux langoustines
La terrine de ris de veau forestière
La salade de raie aux agrumes
Le marbre de cabillaud a la Niçoise
Le méli mélo Landais dans ses feuilles
L’assiette des mers marinée a l’aneth

Le mille feuilles de raie a la crème aigre douce
Les escalopes de lieu sauce forestière
La paupiette de veau a la normande
Le croustillant de rascasse a la crème de poivron
Les quenelles de brochet au coulis de langoustines
Le vol au vent sauce financière
La paupiette de saumon au Noilly
La truite farcie aux morilles sauce vigneronne

La jambonnette de poulet farcie au foie gras
L’escalope de veau gratinée a la normande
Le filet mignon de porc farci aux pommes et au boudin
Le confit de canard forestier pommes Sarlat
L’émincé de canard au chou et a la bière Picarde
Le râble de lapin farci aux pruneaux
Caneton en 3 façons et son gratin de pommes de terre
La selle d’agneau farcie a la Picarde

La salade de saison et son plateau de fromages
Le trio de fromages sur salade
La tarte au maroilles sur salade

Les desserts maison au choix

 

  Lire aussi :

Buffet froid
BUFFETS BUFFET A 15, 25 EUROS 4 TERRINES AU CHOIX LA TERRINE DE CANARD ET SA PURÉE (...)

Menu entrée froide à 30.50€ Menu entrée chaude à 31.50€ Menu complet à 38.00€
La terrine de canard confit au foie gras L’aspic de langoustines en gelée de Sancerre (...)

Menu entrée froide 24.50€ Menu entrée chaude à 25.50€ Menu complet à 30.50 €
Le biscuit des mers sauce cressonniere La hure de saumon au beaujolais L’aspic de (...)

Menu entrée froide à 26.50€ Menu entrée chaude à27.50€ Menu complet à 33.00€
L’enrobé d’agneau aux pommes vertes et au chou La mousseline de saumon fumé et (...)

Menu entrée froide à 32.50€ Menu entrée chaude à 33.50€ Menu complet à 40.50 €
Le saumon mi-fumé et son croustillant marin La salade aux langoustines et son sorbet à (...)

Forfait Boissons
-1 éme prix à 5.00€ _ _ kir vin blanc + amuses bouches _ vin blanc et vin rouge (Mas (...)

Menu entrée froide à 34.50€ Menu entrée chaude à 35.50€ Menu complet à 43.00€
L’aumônière de foie gras aux figues et aux coings La mascotte aux écrevisses La salade (...)

Nos desserts banquet
Nos desserts maison La pièce montée en choux : crème pâtissière kirsch Chocolat (...)

 
 

 

 

 

 
 
Plat du jour
 

Notre formule rapide :

8.00 € le plat 10.00 € entrée + plat ou plat + dessert 12.00 € entrée + plat + dessert

entrée : 4.00€ Rillettes aux 2 truites
ou Consommé de bœuf
ou Salade de canard
ou Salade de fromage chaud

Plats : 8.00€

Porc au cidre
ou Pot-au-feu
ou Jarret de veau sauce chasseur
ou Choucroute de truite Desserts : 4.00€

Trilogie
ou Duo de chocolat
ou Crêpe aux pommes et à la rhubarbe
ou Chou banane au caramel

Vous souhaitez manger en peu de temps sans sacrifier la qualité de votre repas, l’Auberge vous propose sa formule rapide. MENU DU WEEK-END 27,50 € menu avec une entrée froide 30,00 € menu avec une entrée chaude 35,00€ le menu gourmand (avec les 2 entrées)

Cocktail maison offert

Croustillant de foie gras à la normande

**************************************

Tournedos de turbot et saumon fumé et au champagne

***********************************

Sorbet

*********************************

Mignon de veau aux morilles pommes fondantes

********************************

plateau du canton

****************************

Trilogie aux poires et au chocolat

Le restaurant est ouvert tout les jours midi et soir

Pour tout autre renseignement concernant les banquets ( Mariage, Baptême, Communion ou tout simplement table pour dîner) N’hésitez pas à nous contactez : 03.22.38.00.91 Ou 06.52.58.49.49 ou par e-mail : contact@auberge-dela-forge.com Nous vous remercions de votre compréhension Nous rappelons que le titre de Maître restaurateur de France nous a été décerné, ce qui est le gage d’une cuisine entièrement faite et élaborée sur place à partir de produits frais