CONSULTER NOTRE MENU SAINT VALENTIN ET PENSER A RÉSERVER DES MAINTENANT Bienvenue l’Auberge de la Forge
< LABEL MAITRE RESTAURATEUR> Nous informons notre aimable clientèle que le titre de « maitre restaurateur de france » a été décerné a Mr Grebonval Patrick, gérant de l’établissement « Auberge de la forge » a Caulières.

Chèr(e)s Client(e)s Notre restaurant est ouvert le 09/02, 10/02 et 11/02 à midi. C’est avec grand plaisir que nous vous accueillons, n’hésitez pas à réserver votre table.

L’auberge de la forge vous informe de ses nouveaux horaires :

Ouvert tous les week-end et Lundi

( Vendredi midi et soir, Samedi midi et soir, Dimanche midi et soir, Lundi midi et soir )

L’établissement sera fermé du Mardi au Jeudi,il est néanmoins possible d’ouvrir notre restaurant les jours de fermeture ( si plus de 4personnes ou groupe )

La réservation devra impérativement être faite AVANT LE LUNDI 17H00 de chaque semaine.

Nous rappelons que le titre de Maître restaurateur de France nous a été décerné, ce qui est le gage d’une cuisine entièrement faite et élaborée sur place à partir de produits frais.

Mr GREBONVAL Patrick et son équipe

AUBERGE DE LA FORGE

Toute l’équipe de l’Auberge de la Forge vous accueille dans un cadre chaleureux et agréable. Pour votre confort et votre tranquillité, l’Auberge offre une salle de restaurant spacieuse de 60 places avec cheminée feu de bois ainsi qu’une salle brasserie pour ceux qui souhaitent manger rapidement.

Et désormais vous avez la possibilité d’emporter nos plats. Les plats " faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

  Découvrir :

Le Menu demi-portion
Offrez du gout à vos enfants Nous vous proposons le menu enfant ci dessous à 7.50 € ou (...)

Le Menu gastronomique
27,50 € menu touristique entrée froide 30,00 € menu gastronomique avec entrée chaude 35,00€ (...)

 
 

 

 

 

 
 
Plat du jour
 

Menu du jour Du 05/02 au 08/02 Salade de canard confit

Duo de saumon aux clémentines

Trilogie de desserts

Menu Gastronomique

Menu à 27.50€ entrée froide hors boissons Menu à 30.00€ entrée chaude hors boissons Menu à 35.00€ menu complet hors boissons

Entrée : Salade de la mer et St Jacques en trois façons

Entrée chaude ou plat : St Jacques provençales et biscuit homardines aux poivrons ou Lapin en trois façons aux pruneaux et au foie gras

Dessert : Crêpe aux bananes et au chocolat et son sabayon à la noix de coco

MENU DE LA SAINT VALENTIN

30.00 € Entrée froide 32,50€ Entrée chaude 38,00€ Le menu gourmand (AVEC 2 ENTRÉES)

HORS BOISSONS

Entrée froide :
-  L’andouillette de turbot homardine et à la niçoise
-  Roulade de magret de canard au foie gras

Entrée chaude :
-  Rosace de St Jacques et saumon fumé sauce champignon truffée
-  Sauté de Bar aux pleurotes et au foie gras
-  Mijote de noix et ris de veau aux petits légumes

Sorbet

Plat :
-  Pièce de bœuf sauce au foie gras et son coeur parmentier
-  Rosace de St Jacques et saumon fumé sauce champignon truffée
-  Sauté de Bar aux pleurotes et au foie gras
-  Mijote de noix et ris de veau aux petits légumes

Fromage :
-  Le cœur de neufchâtel chaud sur salade
-  Ou Le trio de fromages sur salade

Desserts :
-  L’assiette gourmande
-  Feuilleté frangipane aux pommes à la vanille et à l’ananas
-  Génoise aux marrons et aux framboises
-  Cœur au chocolat et son caramel aux noix de pécan
-  Puit d’amour au citron meringué et aux clémentines

Chèr(e)s Client(e)s Notre restaurant est ouvert le 26/01, 27/01 et le 11/02 à midi. C’est avec grand plaisir que nous vous accueillons, n’hésitez pas à réserver votre table. A bientôt, L’auberge de la Forge